1980
INÍCIO DAS ATIVIDADES: nasce um pequeno abatedouro frigorífico, denominado Frigorífico José Carlos Wensing Ltda, na propriedade rural do casal Nagibia e José Carlos no município de Armazém, Santa Catarina.
1997
Foi construída a sede, no município de Armazém, SC. Uma unidade com área construída de aproximadamente 8.561,03 m2, com capacidade de abate de 500 suínos por dia.
1999
Começa a produção de industrializados.
2020
A JCW conquista o selo SISBI - que a empresa possa comercializar seus produtos em todo o Brasil.
2023
Primeira Feira de Eventos da empresa.